John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 400 g Pærer, vejet hele
- 2 spsk Citronsaft
- 85 g Mørk chokoladespåner
- 200 g Smør eller margarine
- 200 g Sukker
- 1 at klemme Salt
- 1 tsk Ingefærbrødskrydderi
- 4 Pc. Æg
- 250 g Flour
- 2 spsk Kakaopulver, hvis du kan lide det meget chokoladeagtigt, så tag 3 spsk
- 3 tsk Bagepulver
- 125 ml rødvin
- 150 g Chokoladecoverture
Instruktioner
- Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær dem i ca. 1 cm terninger. Kom i en skål og dryp med citronsaft, så de ikke bliver brune.
- Bland smør, sukker, salt, æg og honningkagekrydderi et par minutter til det er skummende. Bland mel, kakaopulver og bagepulver og bland kortvarigt på lavt niveau, skiftevis med rødvinen. Til sidst vendes forsigtigt pæretern og chokoladeflager i.
- Fyld dejen i en tilberedt brødform og bag i den forvarmede ovn på midterste rille ved 175 grader (eller varmluftsovn 150 grader) i cirka 60 - 65 minutter.
- Når kagen er færdig, tag den ud og lad den køle af i formen i ca 10 minutter, vend den derefter ud af formen og lad den køle af. Smelt chokoladecoverturet i et vandbad og brug det til at glasere kagen.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 279kcalKulhydrater: 60gProtein: 4.2gFed: 0.8g
