Skrælning af asparges: Du skal være opmærksom på dette

Køber du friske asparges, skal du som regel skrælle dem. Der er dog mange finesser involveret. I dette tip viser vi dig, hvad du specifikt skal overveje, når du skræller asparges.

Skræl asparges korrekt – det skal du være opmærksom på

Du kan se på pakken, om aspargesene allerede er skrællet eller ej. Gå dog ud fra, at denne ikke er skrællet. Især hvis du beslutter dig for at købe friske asparges direkte fra producenten, skal du som regel selv give en hånd med.

1. Inden du skræller aspargesene, bør du først vaske dem grundigt.
2. Du skal altid skrælle asparges fra top til bund. Den bedste måde at gøre dette på er med en aspargesskræller.
3. Skær enden af ​​aspargesene af, og lad hovedet sidde.
4. Du skal skære aspargesene jævnt. Da aspargesene ofte bliver tykkere mod bunden, kan du savne nogle pletter eller ikke fjerne dem jævnt. Skær kun enderne af efter peeling, så du hurtigt kan se, hvor du skal pille igen.