Pickle løg – Sådan virker det

Syltning af løg er hurtigt og praktisk: Som en smagfuld tilføjelse til snacks eller salater holder en forseglet krukke opbevaret på et mørkt sted i omkring et år. Her kan du finde ud af, hvordan du sylter, og hvilke ingredienser du skal bruge.

Syltning af løg: du har brug for dette

Syltning af løg er en næsten glemt tradition for at tilberede en velsmagende snack og få grøntsagerne til at holde længere. Det er nemt at sætte det i og kan gøres af enhver hobbykok på ingen tid overhovedet. Du skal kun bruge nogle få ingredienser:

• 500 gram løg (friske, uden mugne eller bløde pletter)
• 500 milliliter eddike (afhængig af din smag: bordeddike, æblecidereddike, balsamicoeddike, hvidvinseddike osv.)
• 0.5 liter vand
• Krydderier efter eget valg: salt, peber, chili, sennepsfrø, hvidløg, honning, ingefær eller allehånde er særligt gode.
• murer krukker

Syltning af løg: instruktioner

Sådan syltes løg:

• Pil løgene og skær dem i enten tern eller ringe. Tip: Skær ikke for små stykker, så kan snacksen senere nemt tages ud af glasset med en gaffel.
• Bring vand og eddike i kog i en stor gryde og tilsæt løg og krydderier. Lad derefter blandingen koge i cirka 5 minutter.
• Hæld nu løget i konserveringsglassene og fyld det respektive glas til randen med blandingen. Du kan stadig adskille forbundne dele med en gaffel. Luk glassene lufttæt.
• Lad glassene køle af og stil dem derefter kolde i køleskabet i to til tre dage. Herefter er de syltede løg klar til at nyde!