Valmuefrø citrontærte

Ælt alle dejens ingredienser til en mørdej. Smør og mel en springform. Tag 2/3 af dejen og beklæd bunden med den. Dæk kanten med resten ca. 2-3 cm høj. Bages derefter i 10-15 minutter ved 160°C (skal være lysebrun i spidserne). Bliv ikke overrasket, fælgen synker lidt.

Bland nu valmuefrøkagen med ægget og fordel på bunden. Bag i yderligere 10-15 minutter og lad derefter køle helt af.

Bland vandet (koldt) med arancaen og pisk indtil skum i 3 minutter på højeste niveau med mixeren. Rør derefter yoghurten i med røremaskinen og fordel cremen på tærten. Mindst 1.5 time i køleskabet, færdig.

Tip 4: Hvis du foretrækker vanilje, kan du også bruge vaniljebudding eller vaniljecreme i stedet for arancacremen. Og kan du ikke lide det søde, kan du selv lave valmuefrøbagning med malede valmuefrø.