in Opskrifter

Svinemedaljoner på paprikagrøntsager

by John Myers Juli 27, 2021, 5: 44 am

5 fra 2 stemmer

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 218 kcal

Indhold show

Ingredienser

250 g Svine mørbrad
2 Løg
2 Rød Paprika
2 gul Paprika
1 Fed hvidløg
Paprika sød paprika varm
Salt peber,
2 teske Olie

Instruktioner

Skær fileten i skiver (5 cm). Skær løget i halve ringe og paprikaen i strimler. Hak hvidløget fint.

Steg kødet, fjern det og hold det varmt. Damp knofi og løg i stegefedtet til det er gennemsigtigt. Tilsæt paprikaen og kog i 15 minutter under omrøring af og til. Krydr godt.

Smag kødet til med salt og peber, tilsæt grøntsagerne med kødsaften. Kog i yderligere 5 minutter.

Kogte kartofler passer godt til.

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 218kcalKulhydrater: 1.1gProtein: 19.6gFed: 15.2g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.