John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 750 g Kartofler
- 1 flok Forårsløg
- 100 g Østersvampe
- 100 g Brune svampe
- 3 spsk Olie
- Salt peber
- 6 Æg
- 100 g Revet Gouda
Instruktioner
- Vask kartoflerne og kog dem med skindet på i cirka 20-25 minutter.
- Rens og vask forårsløgene og skær dem i ringe. Vask, rens og skær svampene i skiver.
- Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Varm 2 spsk olie i en gryde. Svits forårsløg og champignon i cirka 3 minutter. Tilsæt kartofler og steg i yderligere 5 minutter.
- Pisk æggene med salt og peber og hæld over grøntsagerne. Fordel osten ovenpå og lad den hvile i cirka 15 minutter ved svag varme med låget lukket. Med blandet salat
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 170kcalKulhydrater: 12.7gProtein: 3.9gFed: 11.4g
