John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 250 g Kartofler
- 3 stykke Æg
- 100 g Hvedemel
- 100 ml Creme 30% fedt
- 1 tsk Smør
- 200 g Laksegravlaks (dildhonningsauce)
- Salt
- 1 Klemmer Friskrevet muskatnød
Instruktioner
- Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 30 minutter til de er helt bløde. Dræn kartoflerne og lad dem dampe lidt af. Mos fint med en kartoffelpresser (eller tryk igennem en kartoffelpresser).
- Adskil mel, æg, kom æggeblommer og fløde i en skål og bland med en håndmixer. Smag til med salt og muskatnød. Pisk æggehviderne stive og vend dem i.
- Pensl vaffeljernet med lidt smør og bag kartoffelvaflerne i portioner. Anret 2 kartoffelvafler på tallerkener med laks og dildhonningsauce og server.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 200kcalKulhydrater: 25.2gProtein: 3.8gFed: 9.2g
