John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 250 g Voksagtige kartofler
- 250 g Melede kartofler
- 2 stykke Æg fra fritgående høns
- 1 stykke Frisk løg
- 1 håndfuld Finhakket persille
- 1 håndfuld Creme 30% fedt
- Salt og peber
- Fedt til stegning
Instruktioner
- Kog de voksagtige kartofler, indtil de er bløde, skræl og lad dem køle af.
- Skræl de melede kartofler rå. Riv begge typer kartofler. Pil og hak løget fint.
- Lav en dej af de revne kartofler med løgtern, æg og persille og finpuds den med lidt fløde. Smag til med salt og peber.
- Hæld dejen i en silikoneboksform og dæk med alufolie.
- Bages i en forvarmet ovn ved omkring 200 grader i en halv time. Afdæk derefter og bag i yderligere 12-15 minutter. (prøve på spisepinde)
- Fald ud af formen og lad den køle af. Brug en skarp kniv til at skære ca. 1.5 cm tykke skiver og steg dem i lidt klaret smør på begge sider.
- Tip 7: Du kan selvfølgelig servere dem med det samme uden at stege dem.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 70kcalKulhydrater: 15gProtein: 1.9g
