John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 250 g Reje
- 300 g Grøn asparges
- 1,5 cm Frisk ingefær
- 2 tæerne Hvidløg frisk
- 100 ml Riesling
- 100 ml Rapsolie
- Urtesmør
- Peber fra kværnen
- Salt
Instruktioner
- Skær den nederste tredjedel af 500 g grønne asparges af og brug dem andre steder.
- Pil hvidløg og ingefær, hak hvidløget, riv ingefæren fint.
- Steg aspargesene med lidt olie, hvidløg og ingefær på en pande ved middel varme.
- Lad urtesmøret smelte, steg videre under omrøring.
- Rejerne er tilladt.
- Efter kort tid afglaseres med hvidvin.
- Lad ikke væsken koge helt af.
- Smag til med peber og salt.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 73kcalKulhydrater: 2.6gProtein: 0.2g
