John Myers
Om sommeren er der for mange mennesker ikke noget mere lækkert end kølig is – hvis det ikke var for de mange kalorier. Proteinis sparer på sukkeret og giver en masse protein. Vi fortæller dig her, om det er sundt, og hvordan du selv kan lave lavkulhydrat-forkælelsen.
Proteinrig forfriskning: proteinis
At slikke en is på varme dage er simpelthen en del af sommeren for mange – vaniljeis er endda en del af den strenge militærkost. Det høje sukkerindhold forhindrer dog ofte, at forfriskningen indtages med god samvittighed. Hvis du leder efter et sundt alternativ til slik, kan proteinis være svaret. Ligesom den konventionelle forfriskning er low-carb isen tilgængelig i en bred vifte af smagsvarianter fra cappuccino til vanilje. Det indeholder dog omkring fem gange mere protein og kun halvt så meget fedt - en ideel proteinkilde. I stedet for sukker giver erstatninger såsom xylitol normalt en sød smag. Færdig højprotein-is annonceres som en fitness-booster for atleter, der har brug for meget protein for at opbygge muskler. Men selv mindre aktive mennesker burde være i stand til at snacke sundere med godbidden.
Anbefales med måde
Federal Center for Nutrition (BZfE) ser kritisk på trendfødevarer, fordi sunde mennesker ikke har brug for en ekstra mængde protein. Anbefalingen til voksne er at indtage 0.8 til 1 gram pr. kg kropsvægt hver dag. BZfE påpeger, at overdreven proteinforbrug over en længere periode kan skade nyrerne. Men hvis du er opmærksom på den overordnede balance i proteinindtaget, kan du nyde proteinis oftere. Om sommeren kan du starte dagen med en kølig forfriskning til at hente dig i stedet for en morgenmadshake. At behandle proteinis som et måltid og ikke konstant gnaske det, holder kalorietallet i balance. For protein har også en indvirkning på 5.4 kilokalorier per gram og er derfor ikke slankere i sig selv. Til sammenligning: Kulhydrater indeholder 4.1 kilokalorier per gram.
Nemme opskrifter på hjemmelavet proteinis
Sundhedsbevidste laver deres egen proteinis og bevarer dermed kontrollen over ingredienserne. Dette kan også gøres uden en ismaskine og er særligt nemt med et proteinpulver i din yndlingssmag. Derudover skal du blot tage vand og frossen frugt såsom jordbær eller bananstykker og blande det hele i en blender i et par sekunder på høj og derefter på lav effekt, indtil isen bliver cremet. I stedet for vand – find ud af, hvordan du selv laver vandis – kan du også bruge yoghurt eller fedtfattig kvark og noget (plante)mælk. Mandelsmør, krydderier som kanel, chokoladechips, hakkede nødder, småkagekrummer, revet kokos og kold espresso til en protein-iskaffe er også velegnede ingredienser. God fornøjelse med at eksperimentere med din proteinis!
