John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Dejen
- 100 g Flour
- 40 g Smør
- 1 at klemme Salt
- 1 spsk Hvid eddike
- 1 spsk Vand
Toppingen
- 0,5 Rød peber, hvile
- 3 Forårsløg, hvile
- 1 Tomater, hvile
- Pepper
- 1 Egg
- 50 ml Creme 10% fedt
- 1 at klemme Salt
Instruktioner
dejen
- Lav en fast dej af mel, smør, salt, lidt vand og eddike og lad den hvile i køleskabet i en halv time.
- Smør og smuldr en quicheform (19 cm) og tryk dejen ind, træk kanterne op.
Toppingen
- Skær peberfrugten i små tern, forårsløget i ringe og tomaten - glem ikke at fjerne stilken - skåret i skiver.
- Læg nu først peberfrugterne på dejen, peber, så forårsløgringene og til sidst tomatskiverne. Smag til med peber igen.
- Pisk fløden sammen med ægget og en knivspids salt og hæld over grøntsagerne.
- Forvarm ovnen til 160 grader og bag quichen heri i 35 minutter, indtil kanterne bliver gyldne.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 313kcalKulhydrater: 33.2gProtein: 5.3gFed: 17.6g
