in ,

Hurtig, krydret oksegulasch

5 fra 8 stemmer
Total tid 30 minutter
Kursus Middag
madlavning europæisk
portioner 4 mennesker
Kalorier 25 kcal

Ingredienser
 

  • 4 Løg
  • 2 Hvidløgsfed
  • 1 kg Oksegulasch
  • 2 tsk Sennep medium varm
  • 200 ml Tør rødvin
  • 1 L Oksefond
  • Paprikapulver
  • Salt peber
  • 3 tsk Flour
  • Vand

Instruktioner
 

  • Pil løg og hvidløg og skær i store tern. Varm 2 spsk olie op i en trykkoger og brun løg og hvidløgs tern heri. Tilsæt oksegulasch og steg også. Rør sennep i. Hæld rødvin og bouillon i. Læg låg på trykkogeren og lad den koge i cirka 20 minutter første gang den syder. Træk komfuret af og slip trykket, og fjern forsigtigt låget. Smag gullaschen til med paprika, salt og peber. Bland melet med lidt vand, tilsæt gullaschen og lad det tykne. Server med brødboller.

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 25kcalKulhydrater: 2.4gProtein: 0.7gFed: 0.2g
Avatar billede

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.

Giv en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

Bedøm denne opskrift




Madlavning: Kohlrabi Nudelsuppe

Marcipan Stollen med Cointreau