Radiser under graviditet: Fordelene ved sund snack

Radiser er den perfekte vitaminsnack under graviditeten. I denne artikel finder du ud af, hvorfor haveræddiken er så sund, og hvilke næringsstoffer den indeholder. Vi fortæller dig også, hvad du skal være opmærksom på, når du tilbereder og spiser.

Radiser under graviditet: Rig på vitaminer og mineraler

Radiser betragtes som en sund snack under graviditeten. Fordelene ved radisen bliver hurtigt listet op: den er rig på vitaminer og mineraler, har et højt vandindhold og er lavt i kalorier. Derudover giver radisen et vist pift i salaten og på brødet. Den pink-røde knold ser også godt ud.

• Per 100 gram indeholder radiser 240 milligram af kalium , 26 milligram af calcium og 20 milligram natrium .
• Derudover giver haveræddiken 29 milligram af vitamin C og 0.025 mg folinsyre (vitamin B9), hvilket er særligt vigtigt i begyndelsen af ​​graviditeten.
• Næringsværdien er meget lav kl 15 kilokalorier. I alt består 100 gram radiser af 2.1 gram kulhydrater, 1.1 gram proteiner og 0.1 gram fedt.

Mængde og forberedelse under graviditet

Du kan snacke radiser mellem måltiderne eller tilføje dem til salater og pålæg. Generelt er det tilrådeligt at spise grøntsagerne rå. Når du tilbereder det, går mange af vitaminerne tabt.

• Før du spiser, bør du vaske radiserne grundigt under rindende vand. Fjern forsigtigt eventuelle jordrester og andet snavs.
• Bruger du økologiske radiser, kan du også spise bladene. Forbered disse i varmt vand på samme måde som spinatblade. Perfekt som tilbehør eller til salat.
• Under graviditeten bør du højst spise fem radiser om dagen. Årsagen er ikke sennepsolierne, der giver skarpheden, men den drænende effekt. Hvis du drikker for meget, kan du være nødt til at gå på toilettet hele tiden.
• Tilbage til sennepsolierne: Koncentrationen i knolden er så lav, at du ikke skal bekymre dig om konsekvenserne, hvis du er gravid. Dette kan føre til lette fordøjelsesproblemer. Hvis du har en følsom mave, kan radiser forårsage oppustethed.
• Forresten: radiseplanter er fordringsløse. Du kan nemt plante løgplanten i haven eller på altanen. Så frøene fra marts. Fire til seks uger senere kan du høste de første radiser.