John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Kiks dej:
- 4 stykke Æg (L)
- 80 g Sukker
- 1 pakke Vaniljesukker
- 1 tsk Bagepulver
- 150 g Speltmel type 630
- 1 at klemme Salt
- 1 at klemme Sukker
Raffaello jordbærfyld:
- 300 ml Creme
- 1 pakke Vaniljesukker
- 1 pakke Creme afstivning
- 3 spsk Kokoslikør
- 8 stykke Raffaello
- 200 g jordbær
Dekoration:
- 1 spsk Tørret kokosnød
- 1 spsk Flagede mandler
- 100 ml Creme
- jordbær
- Raffaello
Instruktioner
Svampekage: Forvarm ovnen til 200 grader!
- Pisk æg i 10 minutter (IKKE MINDRE), indtil de er skummende! Lad imens sukker og salt sive ind! Bland bagepulver med mel og sigt over æggeblandingen. Fold alt godt sammen!
- Fordel kiksedejen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir (30x40cm)! Bag derefter dejen i den forvarmede ovn i 8-12 minutter. Læg imens et viskestykke ud og drys med lidt sukker!
- Tag dejen fra kiksen ud af ovnen og dyk den ned på viskestykket mens den stadig er varm og pil bagepapiret af. Rul kiksen op fra den korte side med viskestykket. Dæk til med en fugtig klud og afkøl i cirka 20 minutter! Forbered imens fyldet!
Fyldning:
- Rens og vask jordbærene og skær dem fint. Mariner med kokoslikør! Hak Raffaellos. Pisk fløden med flødestabilisator og vaniljesukker til den er stiv. Derefter marinerede jordbær med likør, tilsæt hakkede raffaellos til cremen.
- Rul den schweiziske rulle sammen! og fordel med fyld og rul kortsiden sammen. Pisk derefter resten af fløden stiv og pensl rullen med det efter din fantasi og pynt med flager af mandler, kokosflager, jordbær og Raffaellos! 🙂 Slap af i mindst 2 timer! Server og nyd!
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 279kcalKulhydrater: 25.7gProtein: 3.7gFed: 16.3g
