John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Dej:
- 375 g Flour
- 200 g Koldt smør
- 180 g Sukker
- 3 Æggeblommer
- 2 tsk Citronsaft
- 2 cl Rum
- 1 Knivspids salt
- 1 tsk Bagepulver
Dækker:
- 3 gå.spsk Hindbærsyltetøj
- Flormelis til aftørring
Instruktioner
- Ælt hurtigt melet med smørflager, sukker, æggeblommer, citronsaft, rom, en knivspids salt og bagepulver til en jævn dej. Afkøl i mindst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175 grader, gas: niveau
- Rul dejen ud i portioner til ca 3 mm tykkelse. Klip cirkler og ringe ud af samme størrelse og sørg for, at ringe og cirkler har samme nummer. Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir og bages i 8-10 minutter.
- Varm imens marmeladen op i en gryde og opløs lidt. Pensl derefter cirklerne med den og sæt altid en ring på den og tryk let på den. Den resulterende hule fyldes derefter generøst med marmelade og til sidst drysses alt med pulveriseret sukker.
- Ovenstående mængde refererer til styk.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 345kcalKulhydrater: 75.3gProtein: 6.3gFed: 0.6g
