Rødvin Chokolade Gugl med Vaniljepudding

Forvarm ovnen til 210°C over-/undervarme

Smør mini Gugl formen med smeltet smør

Smelt overtrækket i et vandbad

Smelt smørret i en gryde ved lav temperatur og rør rundt med flormelis til det er glat

Tilsæt nu ægget, det flydende overtræk, rødvinen og kanelen

Sigt mel og kakao sammen og vend dem i blandingen

Hæld dejen i Gugl-formen - helst med to skeer eller en sprøjtepose. Dejen skal fyldes så højt, at der ikke er hul i bunden, efter den er fjernet, og at den nemt kan fyldes med budding.

ca. Bages i 11 minutter

Tag forsigtigt ud af formen med to gafler og lad det køle af

Due Gugl smager selvfølgelig allerede meget velsmagende, men jeg kan godt lide den lidt saftigere og fylder den derfor med vaniljebudding. Kog buddingen efter pakkens anvisninger og hæld forsigtigt en teske i hullerne på Gugl. Hvis du vil, kan du smelte den mørke couverture i et vandbad og enten dyppe Guglen i den eller dække den med en teske som et net.

-

-

-