John Myers
"Udødelighedens svamp" - dette er navnet Reishi er kendt i Kina. I sit oprindelsesland, Japan, er det blevet brugt i traditionel medicin i tusinder af år. Læs her, hvordan den livsvigtige svamp virker, og hvordan du kan bruge den.
Alsidig medicinsk svamp: Reishi
De beriger ikke kun menuen smagsmæssigt, nogle kan også have en positiv effekt på sundheden: svampe. I Asien har deres helbredende kræfter været brugt i meget lang tid, og de har også en fast plads i vestlig medicin. Penicillin, for eksempel, er lavet af skimmelsvamp. I løbet af boomet inden for naturmidler og superfoods er interessen for medicinske svampe fra Fjernøsten steget markant. Fokus er blandt andet på Reishi, også kendt som den blanke lak polypore. I japansk svampemedicin siges det at have en anti-inflammatorisk, immunforstærkende effekt. Det siges også at booste stofskiftet og dermed hjælpe med vægttab, lindre allergi og beskytte leveren. I Japan er svampeekstrakt endda godkendt som et kræftlægemiddel. Det tages i form af kapsler, som te, kaffe eller pulver.
Sådan kan Reishi bruges i køkkenet
Hvis varernes dosering og oprindelse er korrekt – økologisk er bedst – mener eksperter, at der ikke er noget at sige imod brugen af medicinske svampe. Reishi er dog ikke egnet som spisesvamp: den smager alt for bittert og sejt. Pulveret kan derimod bruges som ingrediens til drinks og hjemmelavet slik. Da Reishi siges at have en beroligende, balancerende effekt ud over de allerede nævnte egenskaber, kan den berige en natdrink. Et velkendt eksempel er månemælk, en varm komælk eller plantebaseret mælk med krydderier, honning, sunde urter og såkaldt adaptogen: et plantestof, der siges at øge modstandsdygtigheden over for stress. Dette omfatter udover Reishi også ginseng f.eks.
Har Reishi nogen bivirkninger?
Som ethvert naturligt middel kan Reishi også have uønskede virkninger. Rester som pesticider, som nogle gange kan findes i konventionelt dyrkede svampe fra Kina, kan være særligt problematiske. Reishi-produkter adskiller sig også i indholdet af aktive stoffer, hvorfor du altid skal følge doseringsvejledningen på emballagen. Hvis der ikke er sådanne indikationer, er det bedre at give afkald på nydelsen. I øvrigt er du på den sikre side med Reishi-pulver fra apoteket. Tør opbevaring i hjemmet er vigtigt, så pulveret ikke udvikler skadelige skimmelgifte.
