Påskeæg i Rocher-stil

• Skær runde plader ud af oblatpladen. De skal være større end de respektive æggehuler i silikoneformen. For mig var det en form med 15 fordybninger og disse havde en dimension på 3.5 x 2 cm. Min runde kageudstikker 4 cm i diameter. Forvarm ovnen til 180°.
• Dyp de udskårne plader kort i lunkent vand og læg dem på en overflade og lad dem "trække igennem". Men gør dette i flere portioner og ikke dyb dem alle med det samme, ellers bliver de for grødet. Så pres altid de dyppet, let blødgjorte ned i fordybningerne med det samme. Når alle fordybninger er beklædt, lægges gryden på pladen og sættes den ind i ovnen på midterskinnen. Bage- eller tørretiden for oblathalvdelene er omkring 15-20 minutter. Men for at være på den sikre side, så test den, inden du tager den ud. De skal være rigtig sprøde og nemme at fjerne fra hulen. Hvis de stadig sidder fast, så lad formen stå lidt længere i ovnen. Lad de færdige vaffelhalvskal køle af.
• Hvis Nutellaen er for fast, så bland den med fløde for at gøre den mere cremet, ellers lad den være som den er. Fyld de halve skaller til randen med en teske i små portioner. Tryk en hasselnød i midten af ​​hver og læg en uden som anden halvdel ovenpå og tryk forsigtigt sammen. Sæt de samlede emner i køleskabet og lad dem stivne godt.
• I mellemtiden smeltes coverture og chokolade over et vandbad ved mild varme. Rør de hakkede hasselnødder i. Tag det hele af varmen og lad det køle meget lidt af, men lad det ikke stivne igen. Rul de størknede emner grundigt heri og læg dem på en pralinerist. Men eventuelt også på bagepapir. Lad det størkne og opbevar det senere i køleskabet indtil du kan spise det eller give det væk ............ 😉 Lidt "Schnuckedönschen" .....

Tip:

• Du kan få vaffelplader i russiske supermarkeder eller på internettet. Det samme gjorde silikoneformen.