John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 3 Oksekødsroulader
- 1 Onion
- 100 g Røget skinke
- 3 Drueagurker
- Sennep
- Salt
- Pepper
- 2 kopper rødvin
- 2 kopper Gravy
- Saucebindere
- Worcestershire sauce
Instruktioner
- Krydr rouladerne med salt og peber og pensl med sennep.
- Pil løget og skær det i skiver, skær agurken i halve.
- Læg skinkeskiverne på rouladerne, læg løg og agurk ovenpå, rul rouladerne sammen og fastgør med rouladenålene.
- Læg rouladerne i Römertopf, hæld rødvin og stegefond over dem, luk låget og sæt dem i den kolde ovn, steg ved 180°C i ca. 2 timer.
- Tag rouladerne op af Römertopf'en, stil til side, hæld saucen i en gryde, kog op og tyk med et saucefortykningsmiddel, smag til med Worcestersauce, kom rouladerne tilbage i saucen, og lad dem varme op.
- 6, var der brødboller og rødkål fra min kogebog.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 254kcalKulhydrater: 0.2gProtein: 18.4gFed: 20.2g
