John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 400 g Fennikel frisk
- 100 g Druer røde friske
- 2 lille Friske skalotteløg
- 2 spsk Smør
- 2 spsk Flour
- 100 ml hvidvin
- 300 ml Vegetabilsk bouillon
- 2 tsk Pink peber
- 50 g Flødeskum 10% fedt
- Salt og peber
- 300 g Tagliatelle
- 4 diske Laks filet
- 3 spsk Olie
Instruktioner
- Skær fennikelen i 1 cm tykke skiver. Halver druerne. Pil skalotteløgene og skær dem i ringe. Steg fennikelskiverne i 1 spsk smør på alle sider, tilsæt skalotteløg og steg kort. Drys med mel og afglasér med vin og bouillon. Bring det i kog, tilsæt den lyserøde peber og lad det simre i cirka 10 minutter. Efter cirka 8 minutter tilsættes fløde og druer, smag til.
- Kog pastaen al dente efter anvisningen på pakken. Krydr laksen, steg i 3 spsk olie i en ovnfast pande 1-2 minutter på hver side. Efter cirka 1 minut. Tilsæt 1 spsk smør. Tilbered i ovnen ved 150 ° C (konvektion: 125 ° C) i ca. 8 minutter.
- Dræn pastaen, server med laks og sauce.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 182kcalKulhydrater: 19.6gProtein: 3.9gFed: 9.2g
