John Myers
Indhold
show
Ingredienser
grøntsager:
- 500 g Vin surkål
- 600 g Frisk hvidkål
- 50 g Gulerødder
- 50 g Selleri
- 50 g Leek
- 50 g rød peber
- 1 Onion
- 1 spsk Finhakket persille
Kød:
- 50 g Enebærmavekød
- 150 g Kålpølse
- 4 Svampe
Krydderier:
- 1 tsk Koriander
- 1 tsk kommenfrø
- 2 laurbærblade
- 6 Einebær
Tilbehør:
- 200 g Jakke kartofler
- 1 spsk perlebyg
Væske:
- 2 L Vegetabilsk bouillon
- 0,2 L Sauerkraut juice
Instruktioner
Forberede:
- Forkog jakkekartoflerne. Hak grøntsagerne og også kødet. Læg tilbehør og krydderier lagvis i en gryde og hæld væsken i.
gryderet:
- Bring langsomt suppens ingredienser i kog for at lave en gryderet. Skum overskydende kogevæske af med en spartel og opsaml den separat i en beholder, som senere kan genbruges.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 25kcalKulhydrater: 2.3gProtein: 0.8gFed: 1.3g
