John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 700 g Oksekød (ribben)
- 1 større Marvben
- 2 størrelse Hakkede løg
- 1,5 liter Vand
- 2 teske Karvefrø
- Salt
- Sort peber fra møllen
- Friskrevet muskatnød
- 3 størrelse Frisk skrællede kartofler
- 1 mindre Savoykål frisk
Instruktioner
- Læg kød og ben i en suppegryde. Tilsæt de hakkede løg og kommenfrø. Hæld vandet i. Tilsæt nu salt og peber efter smag. Bring det i kog og lad det simre på laveste niveau i 105 minutter. Efter 75 minutter tilsættes den rensede og hakkede savoykål.
- Lad simre i 40 minutter. Tilsæt nu kartoflerne skåret efter ønske og lad det hele simre i yderligere 15-20 minutter til slutningen. Fjern kød og ben fra stuvningen. Tilsæt knoglemarv og kød, hakket op igen.
- Krydr det hele godt igen med salt, sort peber og muskatnød. God appetit.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 75kcalKulhydrater: 4.8gProtein: 5.3gFed: 3.7g
