Emma Miller
Et meget vigtigt svar på det brændende spørgsmål er, hvilke farer den menneskelige krop udgør af en fuldstændig afvisning af at spise morgenmad. Folk, der springer morgenmaden over, risikerer at stå over for et farligt fænomen - mangel på vigtige næringsstoffer.
Eksperter undersøgte oplysninger om 30889 amerikanere på 19 år og ældre, der deltog i National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) fra 2005 til 2016. Som en del af eksperimentet skulle de frivillige lave døgnrapporter om deres måltider: de noteret, om det var en snack eller et helt måltid, og angav også tidspunktet. På denne måde fandt eksperter ud af, hvem der spiste morgenmad, og hvem der nægtede at spise om morgenen.
Forskere fandt ud af, at 15.2% af deltagerne, eller 4924 personer, nægtede at spise morgenmad. Eksperterne beregnede det omtrentlige antal næringsstoffer for en person baseret på data om måltider. De sammenlignede resultaterne med anbefalingerne fra Food and Nutrition Board i US National Academy of Sciences.
