John Myers
Sesam kalveschnitzel med gulerødder
Den perfekte sesam kalveschnitzel med gulerødder opskrift med et billede og enkle trin-for-trin instruktioner.
- 2 Veal schnitzel or pork schnitzel
- 2 æg
- 1 Cup Grated rolls or breadcrumbs
- 4 el Sesame seeds
- 1 knivspids Salt
- Peber fra kværnen
- 1 knivspids paprikapulver
- Middel varm sennep
- Tygebærgelé eller tyttebær fra glasset
glaserede gulerødder
- 6 Fresh carrots
- 1 el Honning
- 2 el Smør
- 2 el Rapsolie
- 2 el citronsaft
- 1 tl sukker
- 3 el Vand
- Salt
- Pepper
- Masser af persille
sauce
- Sovs fra vores schnitzel
- 100 ml fløde
- 200 ml vand
- 1 el Sennep
- 2 Juniper berries
- 1 el citronsaft
- Knip peber, salt afhængig af din smag
- schnitzlerne er tilberedt, måske banket igen, alt efter hvad slagteren tilbød os.. jeg lavede en blanding af brødkrummerne, sesamfrøene og krydderierne og kom det på en stor tallerken.
- on another plate I whisk the two eggs and season the eggs with salt, pepper, paprika powder. I coat one side of the schnitzel with cranberry jelly, turn it over and coat the other side with the mustard. Now I turn the schnitzel in egg and then in a sesame mixture .. in a hot pan I fry the schnitzel slowly – because of the sesame seeds (so that it doesn’t burn!)
- til gulerødderne tager jeg en anden pande og putter ingredienserne deri, lader det simre kort og tilsætter de skrællede gulerødder deri.. lad være med at forkoge dem, de skal holde bid..hvis gulerødderne er behagelige, så krydrer jeg dem stærkt med persille..
- Til saucen tog jeg schnitzelpanden og sovsen .. Jeg fylder den op med fløden, vandet og de øvrige angivne ingredienser .. Jeg serverer kun en hvid baguette eller ingenting .. Det smager godt uden yderligere indlæggelse Nå. .
