John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Til brødbollerne
- Hvidt brød i tern
- 1 medium Hakket løg
- 1 medium Mælk
- Salt og peber
- Muskatnød frisk ad mill
- 2 spsk Olie
- 1 Egg
Til salaten
- 1 Romersk salathjerte
- 1 Salt og peber
- 0,5 tsk Sukker
- 1 nip af Almdudler *
- Appelsin olie
- Calamanci -Mandarineddike-
kød
- 2 Indpakket kanin rygdele
Instruktioner
Indpakket kanin rygdele
- Kanin: 2. Adventsmiddag / Adventsmenu på Fischli med venner
Brød dumplings fra muffinspanden
- Jeg samlede simpelthen rullerne, de skæres og fryses til der er nok til dumplings. (Et varmt tip fra en kok-bar ven) Så kom dette i en skål .....
- Svits løget i olien, læg derefter brødresterne på, hæld mælken i den stadig varme pande og lad det varme op, hæld også over brødet. Tilsæt salt, peber, muskatnød og ægget, bland det hele godt og lad det bare trække et stykke tid.
- Derefter dejen, den var ikke fast nok til at danne dumplings, jeg kom dejen i muffinsformen (også et varmt tip fra en kok-bar ven, tak, kære) og dækker med alufolie.
- Sæt det hele i ovnen ved 170 grader i 20 minutter, fjern folien og igen i 10 minutter ved 180 grader, så løsner bollerne sig i kanten og kan nemt tages af med en gaffel.
salat
- Vask og tør salatbladene, skær dem derefter og kom dem i en skål. Tilsæt salt, peber, sukker, eddike og olie, og tilsæt derefter en tår Almdudler (er en østrigsk urtelimonade) og rør godt. Alt klar til servering 😉
- Læg maden på forvarmede tallerkener ;-))) Nyd dit måltid 😉
- Lille tip fra mig: Fra I DAG slipper jeg for at "bade" dumplings i vandet, for spidsen med muffinsformen er genial, så du skal ikke tilsætte mel for at kunne forme dumplings.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 20kcalKulhydrater: 5g
