in Opskrifter

Røget laks med citron og karse

by John Myers August 17, 2021, 4: 20 am

5 fra 5 stemmer

Total tid 15

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 19 kcal

Indhold show

Ingredienser

100 g Brøndkarse
400 g Skiver røget laks
1 Citron økologisk
1 flok Karse
Olivenolie
Salt
Pepper

Instruktioner

Vask og tør brøndkarsen og læg den på et serveringsbræt. Anret laksen på kryds og tværs ovenpå. Del citronerne i kvarte. Salt og peber det hele og dryp med saften af 2 citronkvarte og ekstra jomfru olivenolie.
Skær karsen over den røgede laks, læg de resterende to citronkvarte ved siden af og nyd med afkølet hvidvin. Til det: Rødbedesalat ifølge Jamie Oliver (se kogebogen)

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 19kcalKulhydrater: 2gProtein: 1.6gFed: 0.3g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.