Crystal Nelson
Indhold
show
Ingredienser
- 2 stykke Kartofler
- 2 stykke Gulerødder
- 1 stykke Apple
- 1 stykke Onion
- 1 stykke Fed hvidløg
- 3 spiseskefuld Olie
- 1 stykke Smør
- 500 ml bouillon
- Salt og peber
- 20 g Smør
- Persille
Instruktioner
- Pil løg og hvidløg og skær begge dele fint. Varm olie og smør op i en gryde og steg ternene.
- Skræl kartofler, gulerødder og æble. Skær kernehuset ud af æblet og riv det hele groft. Tilsæt rasperne til løgterningerne i gryden og rør rundt.
- Hæld bouillonen op, bring det i kog, luk låget og fjern varmen. Med restvarmen bliver alt skønt blødt. Til sidst smages til med salt og peber.
- Brun smørret. Kom suppen i forvarmede tallerkener, dryp med lidt brunt smør og pynt med lidt persille.
- Andre grøntsager som kålrabi, radise, zucchini og porrer skåret i fine ringe kan selvfølgelig også bruges. Grøntsags-, fjerkræ- eller oksebouillon er velegnet som bouillon.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 176kcalKulhydrater: 0.7gProtein: 5.1gFed: 17.2g
