Micah Stanley
Sojaolie er ikke kun madolie af høj kvalitet. Det kan også lindre forskellige lidelser og bruges til kosmetiske formål.
Sojabønner og sojaolie er ikke kun populære i det veganske køkken. Bønnens olie kan bruges både som spiseolie og som ingrediens i medicinske og kosmetiske produkter og tilbyder en lang række sundhedsmæssige fordele.
Udvinding af sojaolie
Sojaolie er en af de mest populære spiseolier i verden og er sammen med raps- og palmeolie en af de mest almindeligt producerede olier. Den årlige produktion for fødevareindustrien er omkring 35 millioner tons.
Der er to måder at få sojaolie på. Naturlig sojaolie opnås i en skånsom koldpresningsproces. Alternativt kan det også ekstraheres - dette opløser ingredienserne i bønnen. Ulempen ved ekstraktion: Her går flere værdifulde ingredienser tabt. Den oprindelige sojaolie adskiller sig også fra den ekstraherede sojaolie med hensyn til farve og smag: Den koldpressede olie er mørkere og har en mere fyldig smag.
Ingredienser af koldpresset sojaolie
Naturlig sojaolie indeholder en lang række værdifulde ingredienser. Dette omfatter for eksempel en masse umættede fedtsyrer, såsom omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Linolensyre er også inkluderet: som hjælper kroppen med at bekæmpe betændelse. Linolsyre er også en bestanddel af olien - det er vigtigt for kroppens vandregulering.
Sojaolie indeholder også en masse vitaminer, såsom vitaminer E, K, B2, B6, folinsyre og B1, samt mineraler som natrium, kalium, jern, zink, kobber, fosfor og magnesium. Det indeholder også essentielle aminosyrer, som ikke kan produceres af kroppen selv og derfor skal indtages gennem maden.
Disse aminosyrer udfører en række forskellige opgaver i kroppen. Så de er essentielle for muskelopbygning, nervesystemet og vækst. Og sojaolie er også guld værd for leveren. Fordi ingen olie indeholder mere lecithin – dette understøtter fedtstofskiftet og modvirker fedtlever.
Anvendelser af sojaolie
Sojaolie siges at forebygge en lang række sygdomme. Olien siges at modvirke hjerte-kar-sygdomme og sænke kolesteroltallet. Det siges også at styrke immunforsvaret.
Sojaolie bruges ofte til visse hudproblemer. Anvendelsesområderne omfatter:
- psoriasis
- neurodermatitis
- eksem
- kløe
Især ældre hud kan have gavn af sojaolie. Ingredienserne fremmer cellesundheden og sikrer, at huden ser yngre ud igen.
Bivirkninger af sojaolie
Sojaolie anses for stort set at være fri for bivirkninger. Det er også sikkert for gravide kvinder og ammende mødre. Allergiske reaktioner på soja er sjældne, men nogle mennesker er overfølsomme over for sojaprodukter.
Hvis du er i tvivl, bør du kontakte en læge. Personer, der er allergiske over for nødder eller birkepollen, bør også udvise forsigtighed.
Doseringsformer og køb af sojaolie
Sojaolie er en del af forskellige kosmetiske produkter. Mennesker med hudproblemer finder lindring ved at bruge et badetilsætningsstof. Men den kan også bruges som brusegel. Hudcremer, bodylotions eller plejeolier, der indeholder sojaolie, er lige så almindelige. Du kan også bruge kosttilskud med sojaolie. Disse er tilgængelige på apoteker, apoteker eller helsekostbutikker samt velassorterede supermarkeder. Når du køber sojaolie, bør du sikre dig, at den har et økologisk stempel, og at det er et ikke-GMO-produkt.
