John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 280 g Durum hvede semulje spaghetti
- 160 ml Mælk
- 150 g Frossen spinat portioneret
- 200 g Dobbelt flødeost med krydderurter
- 500 g Røget laks
- Peber, hvidløgsgranulat, salt forsigtigt
- Parmesan, groft revet, mængde efter ønske
Instruktioner
- Kog spaghettien i rigeligt godt saltet vand, indtil den er al dente (ca. 5 - 8 minutter). Varm imens mælken op i en meget stor pande med høj kant og tilsæt spinaten. Lad det hele simre ved svag varme, indtil de to er kombineret. Rør herefter flødeosten i, bring det i kog igen kort, smag til med peber og hvidløg og smag til. Så tilsæt måske lidt mere salt. Sluk for varmen og hav den klar et øjeblik.
- Hak laksen groft og tilsæt saucen. Løft derefter den kogte pasta op af vandet med spaghetti-tang, dryp lidt over gryden og tilsæt den derfra til saucen med det samme. Så er det bare at hvirvle det hele godt rundt, og du kan servere. Drys revet parmesan ovenpå som topping.
