John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 500 g Ærter, tørrede
- 250 g Flødeost
- 1 tsk Hvidløgs pulver
- 2 spsk Olivenolie
- Salt
- Pepper
- 1 Pc Onion
- 1 spsk Grøntsagsbouillon, pulver
- 1 Splash Citronsaft
Instruktioner
- Læg ærterne i blød i 2.5 liter vand natten over.
- Kog de udblødte ærter i vand med grøntsagsfonden i cirka 20 minutter, indtil de er bløde. (Sodavand gør underværker. ;-))
- Dræn ærterne, lad dem køle af, fjern 2 spsk ærter og sæt til side og purér derefter resten.
- Tilsæt finthakket løg, hvidløgspulver, flødeost, olie, citronsaft og krydderier til ærtepuréen og bland til det hele er en jævn og homogen masse.
- Bland de to spiseskefulde ærter i smørepålæget og lad dem smage godt!
