John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 1 kg Skrællede gulerødder
- 2 Grøn peber
- 2 Porrer
- 2 Løg
- 1 kg Frisk lille kylling
- 4 Friske kyllingevinger
- 6 Friske kyllingetromler
- 300 g Mindste suppe nudler
- 3 Hvidløgsfed
- 1 flok parsely
- 1 spsk Knust rød peber
- 1 spsk Sukker
- 1 spsk Knust peberkorn-farvet, afhængig af smag
- 3 laurbærblade
- pimento
- Salt
- 3 L Vand, eventuelt med bouillon
- 2 klemmer Kanel
Instruktioner
- en suppe, lidt mere krydret, pugget af en kær ven... mængderne er beregnet til lager eller til mig i dag, for jeg får besøg.....man kan selvfølgelig skære alle informationerne i halve eller tredjedele.. men supper smager godt ja dagen efter eller 2 dage efter virkelig lækkert, synes jeg...
- Skær gulerødder, peberfrugt, porrer i meget fine strimler .. Del løgene i kvarte .. Hak hvidløget. Varm olie op i en stor gryde og steg hele kyllingen heri, lad det tage farve. Sæt derefter kyllingelårene i et par minutter..
- Efter ca 15 minutter tages benene ud og stilles til side..Læg de hele grøntsagsstrimler på kyllingen ... tilsæt hvidløg, sukker, saltet allehånde, laurbær, knuste peberkorn ... sammen med det skoldede vand eller tilsæt blot vand og lad det trække ved lavt blus i cirka 20 minutter ........
- Tilsæt nu pul biber og kanel....kog de små tyrkiske nudler i en anden gryde efter forskrifterne..ikke !!! tilsæt suppen ... hak persillen, tilsæt suppen ... steg de ben der er stillet til side i ovnen..
- Fisk kyllingen op eller nip den af, ligesom alle kan lide....servér suppe, server nudlerne ved siden af, som du så tilføjer til suppen og et ben..
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 114kcalKulhydrater: 26.8gProtein: 1.1gFed: 0.1g
