Svampekage med Yoghurt – Sådan virker det

Hvis du vil have et lækkert wienerbrød på kort tid, er svampekager ideelle. I denne artikel viser vi dig, hvordan du bager en svampekage med yoghurt på kort tid.

Opskrift på en svampekage med yoghurt

Til svampekagen skal du bruge: 150 ml neutral olie, 150 g fedtfattig yoghurt, 1 pose vaniljesukker, 300 g sukker, saft og skal af en citron, 3 æg, 350 g mel, 1 pose bagepulver og lidt flormelis .

1. Pisk olie, yoghurt, vaniljesukker, citronskal, sukker og æg sammen til det er luftigt.
2. Bland melet med bagepulveret.
3. Sigt blandingen i dejen og rør i.
4. Smør en brødform og hæld dejen i.
5. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175°C i 55 minutter og lad den derefter stå i ovnen i yderligere 15 minutter med restvarmen.
6. Til frostingen blandes melis og citronsaft, hældes det på kagen og tørres.