in Opskrifter

Stegt tofu

by John Myers Juli 14, 2021, 7: 10 pm

5 fra 3 stemmer

Total tid 15

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 53 kcal

Indhold show

Ingredienser

200 g Urte tofu
0,5 Tl Gurkemeje
1 Tl Sort kala namak salt
1 Tl Bukkehorns pulver
0,5 Leek
4 Svampe
5 cherrytomater
Olivenolie

Instruktioner

Klem først tofuen godt ud (mellem 2 brædder f.eks.) og smuldr den derefter med hænderne.
Skær porren i fine ringe. Skær svampene i skiver. Kvarte tomater.
Steg langsomt på en pande med olivenolie sammen med porre og svampe. Bland gurkemeje og bukkehorn i. Tilsæt tomater og Kala Namak til allersidst og vend kort rundt.

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 53kcalKulhydrater: 7.7gProtein: 2.7gFed: 1.1g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.