John Myers
Indhold
show
Ingredienser
grøntsager
- 70 g Løg hvide
- 100 g Gulerødder
- 360 g Skovsvampe
- 215 g Kartofler kogte røde
- 60 g Kartofler kogt skrællet
- 3 spsk Ekstra jomfru oliven olie
- 150 ml Halvtør hvidvin
- 3 spsk Balsamico eddike
- 2 spsk Meggle trøffelsmør
krydderier
- 1 spsk Farverig peber
- 0,5 spsk Krydret salt
Instruktioner
forberedelse
- Vask og rens svampene og skær i mundrette stykker ... Skræl løget og skær i ringe ... Skræl gulerødderne og skær i ringe ... Skær kartoflerne i skiver
Kog
- Varm olien op i en gryde ... svits løg og gulerod (ca. 3 minutter), afglasér med 100 ml vin og reducer (ca. 5-7 minutter) ... tilsæt svampene og steg til de er gyldenbrune i 10. minutter ... Tilsæt kartoflerne og steg i cirka 3 minutter ... tilsæt 50 ml vin og balsamico og tyk til med trøffelsmør ... smag til med salt og peber
Tjene
- Læg på en tallerken og nyd varm
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 145kcalKulhydrater: 3.8gProtein: 1.7gFed: 12.7g
