Elizabeth Bailey
Kvinder bør indtage rigeligt med mejeriprodukter, især i overgangsalderen, fordi de er så gode for knoglerne, siger man altid. En undersøgelse fra maj 2020 viste dog, at mejeriprodukter ikke har nogen beskyttende effekt på knoglerne, især i denne fase af livet.
Mejeriprodukter i overgangsalderen: Knogletætheden falder
Mejeriprodukter omtales altid som fremragende leverandører af næringsstoffer. Af alle fødevaregrupperne siges de at have en særlig positiv effekt på knoglesundheden. Overalt hvor du kigger hen, er mejeriprodukter en garanti for sunde knogler i alderdommen.
Taylor C. Wallace og kolleger fra George Mason University i Fairfax, Virginia, har nu vist, at forbruget af mejeriprodukter ikke kan give nogen fordele for knoglesundheden, især i overgangsalderen. Fordi knogletætheden faldt hos deltagerne i undersøgelsen - uanset om de indtog mejeriprodukter eller ej.
I overgangsalderen bør kvinder indtage et særligt stort antal mejeriprodukter
Man siger altid, at man skal spise rigeligt med mælkeprodukter i overgangsalderen. Du har trods alt brug for meget calcium for at beskytte dine knogler mod mulig knogleskørhed (skøre knogler). Og da ingen mad indeholder så meget calcium som mejeriprodukter, bør kvinder i overgangsalderen bruge det regelmæssigt.
For eksempel skriver Federal Center for Nutrition (BZfE), altså Kompetence- og kommunikationscentret for ernæringsspørgsmål i Tyskland, i sin artikel Milk: Drink sund:
“Dagsbehovet (NB ZDG: af calcium) for en voksen (1000 mg) kan for eksempel opnås med ½ l mælk og to skiver Gouda (60 g). Calcium er vigtigt for stabile knogler og hjælper derfor med at forhindre skøre knogler i alderdommen (forebygge osteoporose."
Og i Nutrition in Focus (BZfE-fagbladet for konsulenter) kan man i artiklen Kvindernes overgangsalder læse, at man bør indtage tre portioner mælk og mælkeprodukter om dagen for at blive godt tilført det calcium, der er så vigtigt for knogler. Tre portioner betyder 1 glas mælk, 1 kop yoghurt og 1 skive ost.
Men ifølge en undersøgelse fra maj 2020 øger disse anbefalinger markant risikoen for brystkræft. De kan også give kvinder en falsk følelse af sikkerhed, idet de tror, at en god mælkeforsyning beskytter deres knogler mod knogleskørhed og frakturer, hvilket Taylor C. Wallaces undersøgelse fandt langt fra er tilfældet.
Mejeriprodukter kan ikke beskytte mod osteoporose
Arbejdet blev publiceret i juli 2020 i fagtidsskriftet Menopause og viste på baggrund af data fra Study of Women's Health Across the Nation (SWAN), at mælkeforbrug i overgangsalderen, altså netop når tabet af knogletæthed er særligt hurtigt, har ingen særlig fordel.
Forskerne omkring Wallace havde undersøgt effekten af indtagelse af mejeriprodukter i overgangsalderen på knogletætheden i lårbenshalsen og lændehvirvelsøjlen. Det er netop i overgangsalderen, at kvinder er særligt modtagelige for osteoporose.
Resultatet var nøgternt: I denne livsfase kan mejeriprodukter hverken forhindre tab af knogletæthed eller osteoporose og kan derfor ikke beskytte mod knoglebrud.
Ved evaluering af undersøgelsen blev der naturligvis også taget højde for alder, højde, vægt, rygestatus, træningsniveau, dagligt kalorieindtag, alkoholforbrug, calciumindtag osv.
Det er ikke mælk, der beskytter mod osteoporose, men hele livsstilen
Stol derfor ikke på mejeriprodukter, hvis du vil beskytte dine knogler i overgangsalderen. Det er bedre at stole på en samlet kost rig på vitale stoffer, på specifikt udvalgte kosttilskud og på så meget motion som muligt – ideelt set en kombination af disse:
- Styrketræning (veludviklede muskler beskytter knogler og led),
- Gåture, vandreture eller jogging (styrker knoglerne og selvfølgelig det kardiovaskulære system) og
- Yoga eller Tai Chi for en sikker balancesans, som alene bidrager til faldforebyggelse og dermed mindsker risikoen for brud.
