John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 4 rød peber
- 500 g Blandet hakket kød
- 1 flok Forårsløg
- 3 Hvidløgsfed hakket
- 1 Ruller gamle, opblødt i mælk
- 1 tsk Tomatpasta koncentreret tre gange
- Salt og peber
- 1 tsk Granuleret dijonsennep
- 1 kg Dadel tomater
- 1 Hakket løg
- Friskhakket timian
- Rosmarin frisk
- 2 spsk Ekstra jomfru oliven olie
- 1 spsk Smør
- 500 g Sorte cherrytomater
Instruktioner
- Rens forårsløgene og skær dem i små ruller. Bland det hakkede kød med den udblødte rulle, sennep, tomatpure og salt og peber. Tilsæt løgrullerne og det hakkede hvidløg. Skær låget af peberfrugten og fyld med hakkekødsblandingen.
- Skræl, udkern og skær dadeltomater i tern. Kom tomatterningerne med det knuste løg og krydderurterne i et smurt ovnfast fad. Læg peberfrugterne på de hakkede tomater og løg. Bages i en forvarmet ovn ved 180° i cirka 45 minutter.
- Smelt smør og olivenolie på en varm pande. Braiser de sorte cherrytomater. Anret på en tallerken. God appetit.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 116kcalKulhydrater: 1.2gProtein: 6.5gFed: 9.6g
