John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Kødsuppe
- 400 g Oksekød suppe kød
- 1 flok Suppe grønt frisk
- 2 Friske løg
- Vand
- Salt
- Peber fra kværnen
Urtefrikadeller
- 250 g Flour
- 2 Æg
- 400 ml Mælk
- 0,5 tsk Salt
- Friskrevet muskatnød
- 1 spsk Hakket persille
- 1 spsk Purløg
Instruktioner
Kødsuppe
- Rens løg og suppegrønt (gulerødder, selleri, porrer, persille) og hak dem. Kom i en gryde sammen med suppekødet.
- Fyld gryden med vand, indtil ingredienserne er godt dækket. Lad det trække ved svag varme. Suppe må ikke koge boblende.
- Efter cirka 2.5 time sis suppen og smages til med salt og peber.
Urtefrikadeller
- Til pandekagerne røres halvdelen af mælken, melet, æggene og saltet sammen til en tyk, glat dej. Rør krydderurterne i. Fortynd derefter dejen gradvist med resten af mælken. Bages i en gryde med lidt olie
- Rul pandekagerne sammen og skær dem i tynde strimler.
- Læg flagerne i tallerkenerne, dæk med bouillon og server.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 133kcalKulhydrater: 18gProtein: 11.4gFed: 1.5g
