Sød og sur kyllingebrystfilet med grøntsager

Kog risene med ½ tsk salt og ½ tsk gurkemeje. (Se opskrift: Kogning af ris) Skær kyllingebrystfileten i strimler. (Fungerer især godt, hvis den stadig er lidt frossen!) Skræl guleroden med skrælleren, skrab med grøntsagsblomstskraberen/skrælleren 2 i 1 dekorationsblad og skær i dekorative gulerodsblomster (ca. 3 - 4 mm tykke) med kniv. Pil og kvarte løget og skær det i tern. Rens / børst svampene (opmærksom: vask ikke!). Rens og vask peberfrugterne og skær dem i små diamanter. Rens og vask forårsløgene og skær dem diagonalt i ringe. Rens og vask chilien og skær den i fine tern. Skræl ingefæren og skær den i fine tern. Saucen lavet af tomatpuré (2 spsk), lys riseddike (1 spsk), brun farin (1 spsk), sød sojasauce (1 spsk), sojasauce (1 spsk), sherry (1 spsk), ananasjuice ( 200 ml) og vand Bland/forbered (200 ml). Varm jordnøddeolien (2 spsk) i en pande eller wok og tilsæt kyllingebrystfiletstrimler, ingefær og chilipeber i tern, gulerodsblomster, løgbåde, peberfrugt diamanter, forårsløgringe, små svampe og ananasstykker efter hinanden / røre-fry. Hæld/afglasér med den tilberedte sauce og lad det hele simre i cirka 10 minutter. Smag til med salt (½ tsk), peber (1 knivspids) og sambal oelek (1/2 tsk). Bland majsstivelsen (1 spsk) i lidt koldt vand og bring kort i kog/tykkere. Tag af varmen og server med ris. Kyllingebrystfilet med søde og sure grøntsager (smager lækkert!) Kog risene med ½ tsk salt og ½ tsk gurkemeje. (Se opskrift: Kogning af ris) Skær kyllingebrystfileten i strimler. (Fungerer især godt, hvis den stadig er lidt frossen!) Skræl guleroden med skrælleren, skrab med grøntsagsblomstskraberen/skrælleren 2 i 1 dekorationsblad og skær i dekorative gulerodsblomster (ca. 3 - 4 mm tykke) med kniv. Pil og kvarte løget og skær det i tern. Rens / børst svampene (opmærksom: vask ikke!). Rens og vask peberfrugterne og skær dem i små diamanter. Rens og vask forårsløgene og skær dem diagonalt i ringe. Rens og vask chilien og skær den i fine tern. Skræl ingefæren og skær den i fine tern. Saucen lavet af tomatpuré (2 spsk), lys riseddike (1 spsk), brun farin (1 spsk), sød sojasauce (1 spsk), sojasauce (1 spsk), sherry (1 spsk), ananasjuice ( 200 ml) og vand Bland/forbered (200 ml). Varm jordnøddeolien (2 spsk) i en pande eller wok og tilsæt kyllingebrystfiletstrimler, ingefær og chilipeber i tern, gulerodsblomster, løgbåde, peberfrugt diamanter, forårsløgringe, små svampe og ananasstykker efter hinanden / røre-fry. Hæld/afglasér med den tilberedte sauce og lad det hele simre i cirka 10 minutter. Smag til med salt (½ tsk) og peber (1 knivspids). Bland majsstivelsen (1 spsk) i lidt koldt vand og bring kort i kog/tykkere. Tag af varmen og server med ris.