John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Også:
- 1 at klemme Salt
- 500 g Quark; ethvert fedtniveau muligt
- 65 g Blød hvede semilina
- 1 tsk Bagepulver
- 75 g Sukker
- 2 spsk Citronsaft
- 150 g rosiner
- Eventuelt også hakket frugt, fx æbler, abrikoser, kirsebær, bær osv.
- 1 spsk brunt sukker
- Flormelis til aftørring
- Kogefedt
Instruktioner
- Skil æggene fra hinanden og pisk æggehviderne sammen med saltet i en skål med håndmikseren på højeste indstilling, til de er stive.
- I en anden skål blandes æggeblommer, kvark, semulje, bagepulver, sukker og citronsaft til en jævn masse. Rør kort i rosinerne, tilsæt evt frugt efter eget valg. Vend til sidst forsigtigt æggehviderne i. Hæld blandingen i en smurt gryde eller kageform, drys med farin og bag i den forvarmede ovn på midterste rille ved 175 grader over-/undervarme i ca. 40 - 50 minutter, til de er gyldne. Drys med flormelis inden servering.
- Gryden smager også fantastisk som dessert. Til dette z. B. rig en vaniljesauce. Som dessert rækker gryden til cirka 5 personer. Det ser også pænt ud, når du bager blandingen i små forme (pas på, bagetiden bliver så en smule kortere!)
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 266kcalKulhydrater: 57.4gProtein: 1.5gFed: 2.2g
