John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- Fordej:
- 100 g Flour
- 250 ml Mælk
- 50 g Sukker
- 0,5 terning Gær
- Hoveddej:
- 400 g Flour
- 1 at klemme Salt
- 50 g Smør
- 1 Hele Vaniljestang skrabet ud
- For-dej
- For at sprede 1 æg og lidt mælk
Instruktioner
- Lav en fordej af 100 g mel, sukker, mælk og gær og lad det trække i 1 time.
- Ælt 2,400 g mel, salt og smør sammen med fordejen til en jævn dej og lad den derefter hæve i 60 minutter.
- Del dejen i 3 stykker, rul dem til tråde og lav en fletning af dem. Dæk fletningen til og lad hæve i 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 170°. Pensl gærfletten med æggemælk og bag i 30-40 minutter
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 282kcalKulhydrater: 49.6gProtein: 6.9gFed: 5.9g
