John Myers
Hvorfor skal du spise havregrød hver dag? Vi viser dig, hvorfor du gør noget godt for dit helbred med havre.
Den undervurderede superfood
De er solide, møre og smelter i munden: havreflager. Müsli, er en af tyskernes foretrukne morgenmad. De fylder os ikke kun, men er også meget sunde:
Havre regulerer blodsukkerniveauet
Ifølge en amerikansk undersøgelse reducerer dagligt indtag af grød risikoen for diabetes med omkring en tredjedel. Saponinerne i havre er sandsynligvis ansvarlige for dette. Disse fytokemikalier sænker blodsukkerniveauet og øger insulinfrigivelsen. Den høje mængde kostfibre i havre understøtter også reguleringen af blodsukkerniveauet og sænker blodets fedt- og kolesterolniveau.
Havre forbedrer fordøjelsen
Havregryn hjælper mod mave-tarm-sygdomme. Men hvorfor egentlig? De ufordøjelige fibre danner et lag på vores mave og tarmslimhinde, der beskytter den mod mavesyre. Samtidig øger havre fordøjelsen: det reducerer galdesyrer og forhindrer dermed forstoppelse.
Havre gør dig slank – og smuk
Med omkring 350 kalorier pr. 100 gram er havregryn temmelig lavt i kalorier. Derudover indeholder havre mange umættede fedtsyrer og skinner med et højt magnesiumindhold, som understøtter fedtforbrændingen. De langkædede kulhydrater og masser af fibre holder dig mæt i længere tid – dette ville også overvinde trangen til slik efter et måltid.
Derudover indeholder havre sporstofferne kobber, zink og mangan. I kombination med vitamin B sikrer de sundt hår, klar hud og stærke negle. Biotin indeholdt i havre kan endda forhindre hårtab.
Havre har anti-kræft egenskaber
Ifølge forskellige amerikanske undersøgelser har de fytokemiske stoffer, der er indeholdt i havre (eller sekundære plantestoffer), en anti-kræft effekt. Risikoen for tyktarmskræft kan reduceres med op til ti procent, hvis du spiser havregrød hver dag.
Havre er godt for hjertet og nervesystemet
De 3-aminosyrer og linolsyre ("gode fedtstoffer") i havre kan forbedre hjerte- og hjernefunktionen. B-vitaminerne beskytter også centralnervesystemet og gør dig i godt humør, fordi B-vitaminet 6 det indeholder hæver serotoninniveauet, som løfter humøret, altså gør dig i godt humør. Det kan en erfaren havregrynskenner blive forskånet for. Vitamin B1 og B6 forhindrer endda svimmelhed, træthed og nervebetændelse.
Havre kan forebygge osteoporose
Det høje calciumindhold i havre styrker knoglerne og kan forebygge knogleskørhed. Et bad med et havretilsætningsstof kan endda lindre gigt og kropssmerter. Calcium styrker også tænderne, så det anbefales især til børn, der får tænder.
Havre er en energileverandør
Ud over fibre indeholder havre også proteiner, B-vitaminer og mineraler. I denne kombination er de en ideel leverandør af energi (hvilket er grunden til, at adskillige højtydende atleter sværger til havregryn). Derudover styrker havre vores immunforsvar, så vi ikke bliver så hurtigt forkølede, selv når vi er stressede.
