Den bedste diæt til anæmi

I tilfælde af anæmi skal du være opmærksom på jernindtaget

Den mest almindelige årsag til anæmi er jernmangel. Sporstoffet spiller en afgørende rolle som byggesten af ​​blodceller. Denne sygdomsform er let at behandle: Det er normalt tilstrækkeligt med en kostomlægning, hvor der i starten tilføres meget jern for at fylde depoterne op, og senere sørger man for, at der ikke længere opstår mangel. En stor del af det vigtige sporstof findes i f.eks. svinelever og østers. Vegetarer og veganere kan nøjes med bælgfrugter: linser, ærter og kidneybønner. Andre plantekilder til jern: er kantareller og rødbeder. Spinat er derimod relativt rig på jern, men indeholder stoffer, der hæmmer optagelsen. Ved svære mangelsymptomer skal der muligvis anvendes koncentrerede præparater. Dette gælder også, hvis udnyttelsen af ​​sporstoffet forstyrres. Så har kroppen brug for en meget høj dosis (omkring 100 mg pr. dag) for at behandle den nødvendige mængde.

Diæt mod anæmi: Grapefrugten virker

Hvis tungmetaller hæmmer jernoptagelsen, skal de skylles ud af kroppen. Dette kan f.eks. være nødvendigt, når der frigives kviksølv fra porøse amalgamtandfyldninger. Ingredienser i grapefrugt binder de skadelige metaller: Saften af ​​kun én frugt om dagen fremskynder afgiftningen. C-vitaminet den indeholder fremmer også jernudnyttelsen. Derfor anbefales grapefrugter generelt til en anæmisk diæt. Forsigtighed er kun påkrævet, når du tager medicin, da frugterne kan øge eller mindske deres effektivitet.