Emma Miller
Grøn boghvede er den samme slags boghvedekorn, men uden varmebehandling, så den mister ikke sine vitaminer. Derfor er denne type korn meget sundere.
Boghvede er et meget sundt produkt. Men hvis du vil have mest muligt ud af det, er det bedre at vælge grøn boghvede. Ernæringsekspert Yulia Polovynska forklarede, at grøn boghvede er det samme boghvedekorn, men uden varmebehandling, så det mister ikke vitaminer.
”Derfor har grøn boghvede flere fordele end almindelig brun boghvede. Grøn boghvede er godt for alle,” sagde eksperten.
Grøn boghvede – fordele
Grøn boghvede indeholder mange fibre, så det fremmer fordøjelsen og optages godt af kroppen.
Grøn boghvede indeholder antioxidanter, som har en positiv effekt på kroppen, forbedrer immunforsvaret og bremser aldringsprocessen.
Denne type boghvede indeholder mange vitaminer og mineraler. Det normaliserer niveauet af hæmoglobin i blodet.
“Det er et fantastisk produkt til vægttab, giver mæthed og forbedrer stofskiftet. Det bør indtages med forsigtighed af mennesker med mave-tarmsygdomme, da det øger gasdannelsen i tarmene,” tilføjede ernæringseksperten.
Det skal bemærkes, at brun boghvede er det samme som grøn boghvede, men den er blevet dampet og derefter stegt.
