Tips mod madspild: 10 handlingsrettede ideer

Tips mod madspild: 4 ideer til længere holdbarhed

Når mad bliver dårligt, har du selvfølgelig intet andet valg end at smide det væk. Det sker desværre i ny og næ. Men ved at opbevare det korrekt, kan du forlænge holdbarheden af ​​mange fødevarer.

• Salater og kartofler holder længere, hvis du pakker dem ind i et let fugtigt køkkenrulle og opbevarer dem i køleskabet. Fordi kluden absorberer fugten fra salaten, bliver den ikke muggen og visner så hurtigt.
• Opbevar kød, pølser og fisk i bunden af ​​køleskabet. Det er koldest der og maden holder sig længere end i de øverste rum. Du kan finde flere tips i vores chip praktiske tip til korrekt opbevaring af mad i køleskabet.
• Frys mad ned, når du indser, at du ikke kan bruge dem hurtigt. Du kan fryse brød (skåret klar til at spise), smør og fløde, kogte retter og meget mere. Du skal dog følge nogle få regler, når du fryser visse fødevarer. Få fødevarer er uegnede til frysning.
• Tjek regelmæssigt frugt og grøntsager for mug eller rådne pletter. Når formen bryder ud, breder den sig hurtigt. Hvis det opdages og fjernes på et tidligt tidspunkt, vil de øvrige fødevarer være beskyttet. Efter fjernelse af formen, rengør overfladen eller skålen med eddike for at fjerne eventuelle skimmelsporer.

Mindre madspild ved indkøb: 4 ideer til mere bevidste valg

Når du handler, kan du spare dagligvarer ved at planlægge dine indkøb bedre (som at bruge en indkøbsliste-app) og shoppe lidt oftere end at købe for mange letfordærvelige varer på én gang.

• Køb ikke for mange friske dagligvarer på én gang, men overvej hvor meget af det du kan bruge de næste par dage. Frugt, grøntsager, kød og lignende friske produkter begynder at fordærve efter tre til fire dage. Køb mindre mængder og gå tilbage til butikken om et par dage, eller spis konserves eller frosne fødevarer resten af ​​ugen.
• Giv frugter og grøntsager, der ikke ser perfekte ud, en chance. Det smager stadig godt, og hvis ingen tager det, bliver det smidt ud. Landmænd sorterer alligevel ud. Alt, der ikke ligner en bestemt standard, ender ikke engang på markedet, men bliver straks smidt væk.
• Hvis emballagen i supermarkedet er for stor til, at du kan bruge alt indholdet, skal du handle på markedet eller i bulkbutikker. Der kan du handle uemballeret og kun tage det beløb, du skal bruge, med.
• Køber du mad, som du vil bruge helt op i løbet af de næste par dage, så vælg bevidst de produkter, hvis bedst-før-dato er ved at udløbe. For ellers er det meget sandsynligt, at ingen køber dem længere, og de ender i skraldespanden.

Gem mad, mens du spiser: 2 forslag mod at smide den ud

Frisk, velsmagende og sund mad ender ofte i skraldespanden, simpelthen fordi vi ikke er sultne, eller fordi den er overskredet. Det behøver det ikke at være.

• Hvis du ikke kan lave din portion i restauranten, så få resterne pakket op og spis derhjemme dagen efter.
• Nogle mennesker er flov over at få rester pakket ind af frygt for at blive opfattet som nærige. Sig farvel til disse tanker. Det er bare bæredygtigt. Vil du også spare på skraldet, så tag din egen dåse med.
• Smid ikke mad ud, bare fordi den er overskredet. For det betyder ikke, at de allerede er forkælet.
• Næsten alle fødevarer er stadig spiselige kort derefter, nogle endda måneder senere. Medmindre en fødevare åbenlyst er fordærvet, skal du altid teste den ved at lugte eller smage på den, før du smider den væk.