Trappers Gyros Lasagne

1. note: Opskriften til os var nok til tre personer – men vi er heller ikke til så store portioner, som I nu ved... så jeg foretrak at give den til 2 personer. ;-))) Steg det krydrede gyroskød i olie, til det er sprødt. Læg til side. (Eller resten af ​​gårsdagens gyros, som med min opskrift).

Skær løget i små tern og hak hvidløget fint. Skær tomaterne meget små. Hak krydderurterne.

Varm olien op i en gryde og rist først løg og hvidløg heri til det er gennemsigtigt. Tilsæt tomaterne og sved med dem. Afglasér med vandet og drys krydderurter og sukker i. Lad det hele simre i cirka 10 minutter. Tilsæt tomatpure og lad det simre. Tilsæt gyros og bland dem alle godt.

Lav saucen: Bland cremefraiche med fløde, tzatziki og krydderierne, til det er glat og smag til.

Smør et ovnfast fad og dæk bunden med saucen. Læg to lasagneplader ved siden af ​​hinanden ovenpå. Læg kødblandingen ovenpå. Kom lidt sauce på kødblandingen. Så lasagneplader igen. Gentag og afslut med gyros og sauce. Top med resten af ​​saucen. Dæk med ost og pynt evt med tomater.

Bagt i ovnen med over/undervarme i ca 45 minutter ved 180 grader. Meget, meget saftig og delikat krydret! God appetit!

Note 7: Jeg har delt opskriften op i to gryderetter, fordi min mand også skal få frisklavet lasagne om aftenen – det smager ikke så godt, når det er varmet op. Så bliv ikke overrasket over billederne. ;-)))