John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 1 Glas Kapers
- Rapsolie
- 250 g Sommerfugle
- 1 Kan Tun
- 0,5 Kan Majs
- 120 g Yoghurt
- 1 Onion
- 1 gulerod
- 1 håndfuld Basilikum
- 2 stilk Hvidløg grønt
- Olivenolie
- 4 spsk Balsamico eddike
- Peber fra kværnen
- Havsalt
- 1 tsk Salat urter
- Sukker
- 0,5 tsk Røget peberfrugt
Instruktioner
- Riv gulerødderne fint. Pil løget og hak det fint sammen med basilikum og hvidløgsgrønt. Til dressingen – bland yoghurt med røget paprika, salat-urter, balsamico og olivenolie.
- Bland gulerod, løg, majs, tun og de resterende krydderurter i.
- I mellemtiden koger du pastaen al dente, dræner den - bare lad være med at skrælle den af og fold den i salaten, mens den stadig er lunken.
- Smag til med salt, peber og sukker og eventuelt et ekstra skvæt balsamico. Hvis der er tid nok, så lad det trække i et par timer.
- Varm rigeligt rapsolie op og steg de afdryppede kapers heri til de brister – dryp af på køkkencrepe og hæld over salaten som topping.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 36kcalKulhydrater: 2.8gProtein: 2.2gFed: 0.9g
