John Myers
Kalkungulasch med båndnudler
Den perfekte kalkungulasch med båndnudler opskrift med et billede og enkle trin-for-trin instruktioner.
- 500 g Tyrkiet gullasch
- 300 g Tagliatelle
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 røde spidse peberfrugter
- 3 tomater
- 150 ml. Grøntsagsbouillon
- 1 Tetra Tomatoes happened
- 1 dåse svampe
- 2 spsk. Tomatpuré
- 100 g creme fraiche
- 1 spsk. Mel
- Salt
- Pepper
- Varmt paprikapulver
- Tørret rosmarin
- Tørret basilikum
- Olie
- Kog pastaen i saltet vand, indtil den er aldent.
- Steg kalkungulaschen i olie, pil løg og hvidløg, snit fint og svits med kødet, indtil det er gennemsigtigt.
- Rens og skær peberfrugten i tern og sauter kort sammen med kødet, skær tomaterne i tern og tilsæt kødet.
- Tilsæt krydderurter og krydderier.
- Drys det hele med mel og afglasér med fonden, tilsæt tomaterne og lad det simre i cirka 20 minutter.
- Rør nu tomatpuré og cremefraiche i, bring det i kog og server med båndnudlerne.
- Actually, the mushrooms should also be included in the goulash, I only noticed when I was eating that something was missing ….. Well, a bear forgets something … in any case, it was very tasty even without the mushrooms …..
