Kalkunben med rødkål og kartoffelboller

• Vask kalkunbenene med køkkencrepe, afdryp dem godt, krydr med salt, peber og gnid godt med paprika og merian.
• Lad olien blive varm på en pande og steg benene godt rundt, sæt til side.
• I mellemtiden skal du vaske og rense grøntsagerne og skære dem i store stykker. Hæld den resterende kalkun med lidt bouillon eller rødvin.
• Kom grøntsagerne i en stor gryde med bouillonen eller rødvinen, læg den gennemstegte kalkunkalkun ovenpå og steg den i den forvarmede ovn ved 18o grader i 2 - 2 1/2 time, alt efter kvægets hilsen i ovnen , har de sidste 10 minutter Cricket datzgeschlatet. Før saften gennem den raske Lotte og bind den med majsstivelse opløst i lidt vand
• Undskyld, har desværre kun to dårlige billeder, havde min svigermor og svigerinde som gæster, lavede mad og lavede mad og glemte at tage billeder. Det ene billede er fra madrester, fordi jeg lavede brødboller med det.

Min julemenu:

• 6. forret: oksekødssuppe med fritter som indsats hovedret kalkunkno med rødkål og kartoffelben Dessert: flødekvark med Grand Manier appelsiner (LUNAPIENA KOM MEGET GOD VAR LÆKKER TAK FOR OPSKRIFTEN)