John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Til salaten
- 3 spsk Soya sovs
- 1 stykke Snit løg
- 1 stykke Vegansk smør
- 2 stykke Skåret gulerødder
- 2 spsk Appelsin olie
- 1 lille boks Dåse kidneybønner
- 1 Rød Skåret peberfrugt
- 1 Rød Grøntsagsbouillon*
- Peber evt
- 2 stykke Gulerødder
- 1 stykke Frisk kålrabi
- 1 tsk Min grøntsagsbouillon *
- 1 tsk Appelsin olie
- 1 tsk Saft af en clementin
Til ristilbehøret
- 2 kopper Ris
- 4 kopper Vand
- 1 spsk Min grøntsagsbouillon *
- Kålrabiblade skåret i små stykker
Instruktioner
Med chili con carne
- Kom sojaflagerne i en skål og smag til med soyasovsen, lad det trække i cirka 20 minutter. Dræn og skyl kidneybønnerne.
- Varm asan i en gryde og svits løget, tilsæt sojaflagerne og svits godt. Tilsæt bønnerne og braiser med dem.
- Svits de 2 gulerødder i lidt appelsinolie i en anden gryde. Tilsæt sojaflage og bønnepande til de hakkede peberfrugter og tilsæt eventuelt lidt grøntsagsfond, rør det hele rundt og bring det hele i kog, det hele skal simre i godt 15 minutter.
Til ris...
- Kom nu risene i vandet og grøntsagsfonden, bring det i kog og lad det simre, indtil risene har suget næsten alt vandet, vask derefter kålrabibladene, tør dem og tilsæt dem til risene, hakket meget fint. Sluk nu for varmen og lad risene hvile lidt længere, så de svulmer ordentligt ud.
Til salaten...
- Skræl, vask og skær gulerødder og kålrabi i skiver ... jeg gør det med min Genius ... drys med grøntsagsfonden, kom lidt olie på og pres clementiene ud, rør så det hele godt rundt og lad det trække lidt mere.
Betjener ...
- Sæt nu risene med serveringsring på tallerkenen, tilsæt chili con carne og top det af med salaten ... og nyd!
- * Tilbehør: Lav din egen grøntsagsbouillon
