John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 60 g Parmesan
- 2 stilk Persille
- 5 forlader Basilikum
- 1 stykke Løg i kvarte
- 1 stykke Fed hvidløg
- 1 stykke Gulerod, skåret i stykker
- 50 g Hakket selleri
- 3 stykke Halvede tomater
- 20 g Olie
- 400 g Blandede grøntsager, skåret i stykker
- 1,5 tsk Salt
- 1 Msp Pepper
- 950 g Vand
- 2 terning Vegetabilsk bouillon
- 60 g Små suppe nudler efter ønske
Instruktioner
- Hak parmesan og krydderurter i en røreskål i korte 18 sekunder på niveau 10 og overfør derefter.
- Hak løg, gulerod, hvidløg, tomat og selleri i en røreskål i 4 sekunder på hastighed 5. Tilsæt olien og andre grøntsager og steg i cirka 3 minutter ved 100 grader / mod uret / hastighed 1.
- Hæld vandet i (bemærk den maksimale kapacitet!), Tilsæt bouillonterningen, salt og peber og kog i ca. 17 minutter ved 100 grader / mod uret / hastighed 1. Tilsæt derefter suppenudlerne (f.eks. stivelsesnudler) og kog i ca. 8 minutter ved 100 grader / mod uret / hastighed 1. Dette afhænger dog af pastaens angivne kogetid.
- Anret suppen på tallerkener og drys med oste- og urteblandingen.
Tips og variationer:
- Du kan bruge en lang række grøntsager, f.eks. B-porrer, kålrabi, savoykål, broccoli, blomkål, ærter, hvidkål, kartofler osv... Bruger du spinat eller mangold, skal du kun lægge det igennem lågåbningen 5 minutter før slutningen af tilberedningstiden, idet der bruges tilsvarende færre andre grøntsager. Brug bagte ærter eller boghvede korn i stedet for suppe nudler.
- Jeg purerer ofte halvdelen af suppen og tilsætter derefter den del, der blev fjernet. Så har du en halvcremet suppe med stykker af grøntsager.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 14kcalKulhydrater: 2.6gProtein: 0.5gFed: 0.2g
